Är ekologiska livsmedel nyttigare än konventionella?
Positiva konsekvenser av ekologiska livsmedel
- kemiska bekämpningsmedel används inte.
- GMO är inte tillåtet.
- Det är inte tillåtet att framställa härdat fett och transfetter.
- Det kan finnas mer C-vitaminer i till exempel potatis och kål.
- Det kan finnas mindre nitrater i gröna grönsaker.
- Det kan finnas mer antioxidanter då ekogrödor växer långsammare och hinner bilda skyddande antioxidanter.
Citerat från/Källa: Konsumentföreningen Väst
